BELLE DéCOUVERTE

À la découverte de MIDI CUEILLETTE

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22-09-2017
BELLE DéCOUVERTE / Par Melcotte

Bonjour la cot’communauté,

On se retrouve aujourd’hui pour vous parler d'un de nos coups de cœur : Midi Cueillette, une exploitation maraîchère que nous sommes allées visiter il y a quelques semaines… Situé à Portet-sur-Garonne, (à seulement 10 minutes de Toulouse), ce domaine vous propose de venir cueillir vous-mêmes des fruits et des légumes de saison : un concept simple et ludique pour petits et grands !

 

Nous avons piqué votre curiosité ? Vous voulez en savoir plus ? Très bien, c’est parti, montez, on vous emmène avec nous 😉

 

C’est au bout d’un long chemin brinquebalant (et oui toutes les bonnes choses se méritent) que l’on découvre un petit panneau « Midi Cueillette » et l’exploitation de 9 hectares de Guillaume et Jennifer. À notre arrivée, nous sommes accueillies par Karine, (saisonnière depuis plusieurs années sur l’exploitation) et Christophe Rivals (maraîcher et frère de Guillaume Rivals). Nous nous présentons (brièvement) puisque très vite Karine nous identifie comme étant "les Cocottes", nous sommes déjà démasquées…Nous échangeons quelques mots et très vite nous sommes rejoints par Guillaume Rivals (accompagné de ses jumeaux : Hippolyte et Judith), les choses sérieuses commencent…

Nous nous installons sur une table de pique-nique en bois à l’ombre d’un arbre, Guillaume Rivals d’un côté, les Cocottes de l’autre, autour de nous, les enfants jouent et les saisonniers reprennent le travail, Socotte appuie sur le bouton "start" du dictaphone et je pose la première question 😊

 

Guillaume Rivals commence alors par nous expliquer que c’est en 1989 que Jean-Paul Rivals, son père, eu l’idée de créer une exploitation maraîchère en libre cueillette aux portes de Toulouse. À son décès en 1993, c'est tout naturellement qu'il décide de reprendre la suite avec sa compagne Jennifer Sailly, il est alors âgé d'une vingtaine années. Spécialité maraichage pour lui et floriculture pour elle, à deux, ils décident de développer l’exploitation et de produire de manière plus durable !

 

Car l’agriculture chez les Rivals c'est bien plus qu’un métier, c'est une vocation ! En effet, Guillaume n'imaginait pas exercer une autre profession ! Depuis toujours il se destinait à travailler la terre... En Passionné, il nous explique alors qu’il ne se voit pas ailleurs qu’ici (l’exploitation compte 7.5 ha de maraîchage en plein champ, 0.275 ha de maraîchage sous serre et 1.4 ha de jardins "ouvriers"), que travailler dehors est une nécessité, et que le contact avec la nature est primordial pour lui !

 

Et le moins que l’on puisse dire c’est que la famille Rivals ne chôme pas 😊, car en plus de leur belle exploitation de 9 hectares à gérer, des paniers de légumes sur commande qu’ils proposent à la vente (le mercredi après-midi) et du petit coin primeur qu’ils ont installé à midi-cueillette, ils ont également créé deux AMAP* (Association pour le Maintien de l’agriculture Paysanne), à Portet-sur-Garonne et à Toulouse  « puisque nous en avons deux, une le mardi et l’autre le jeudi, le mardi nous préparons des paniers pour la plus petite des deux, soit environ une douzaine de paniers et entre 36 et 40 paniers selon les périodes pour l'autre, ça nous prend une grosse partie de la journée, donc le jeudi c’est principalement que de la cueillette » précise Guillaume.

 

 

Mais aussi développer un magasin de produits fermiers* :  CÔTÉ FERME à Tournefeuille, en association avec une productrice de volailles, « On tient également, moi et ma femme le magasin de Tournefeuille le vendredi matin et le mardi matin, une fois tous les 15 jours, c’est un roulement avec mon associée, qui elle fait les samedis », un vrai travail d'équipe !

Là-bas, vous pourrez retrouver tout un tas de bons produits locaux « Il ne faut pas qu’il y est d’intermédiaire, c’est le producteur lui-même qui vient nous apporter sa production » explique-t-il ! Mais on vous laisse découvrir tout ça…

 

  Idéal pour compléter votre cueillette et s’approvisionner en produits frais !

 

 

Et si vous souhaitez tout simplement venir ramasser des bons légumes avec vos enfants et/ou votre amoureux (comme nous), Midi Cueillette vous ouvre ses portes le mercredi et le samedi, toute la journée (pour plus d'informations, rendez-vous dans la catégorie "infos pratiques").

Et si vous vous demandez : comment cela fonctionne exactement ? Et bien c'est très simple, quand vous arrivez sur l’exploitation, l'équipe met à votre disposition un plan présentant les parcelles de légumes qui sont à la cueillette et vous donne quelques conseils (taille minimum des légumes ou méthode de récolte...). Côté matériels, à part une paire de bottes, tout le nécessaire à la cueillette vous est fourni : seaux, couteaux, chariots...

 

 

Mais face à tout ce travail... qui se cache réellement derrière cette exploitation ? Pas seulement les Rivals ! Guillaume reprend aussitôt : « On a 3 saisonniers depuis 4 ans, ils reviennent systématiquement de mars à octobre, dans les saisonniers il y a mon frère : Christophe ; Karine et Dorian et pour finir ma compagne et moi » Et chacun sa place : les hommes travaillent plutôt au ramassage des fruits et des légumes ainsi qu’à l’entretien de l’exploitation, les femmes quant à elles s’occupent plutôt de tenir la caisse et des transformations (coulis, confitures, compotes…), mais bien sûr au printemps, si besoin, Karine n’hésite pas elle aussi à se retrousser les manches, et à aller aider les hommes aux plantations 😉 comme précise Guillaume : « selon les saisons, la nature du boulot change un peu ».

 

Jennifer, Christophe, Karine, Dorian, Hippolyte, Guillaume et Judith

 

D'ailleurs revenons quelques minutes sur les transformations (on en a déjà l'eau à la bouche)... En effet les Rivals proposent chaque année à leurs clients, des coulis et des tomates pelées, des confitures, des compotes, des soupes « des choses assez simples que nos clients retrouveront tout l’hiver dans les paniers, dans les AMAP* et au magasin, quand l’exploitation sera fermée de novembre à mai » précise t’-il ! Pas de gaspillage chez Midi Cueillette, les citrouilles trop mûres sont transformées en soupes et les tomates en coulis !

 

   Si vous avez des fruits ou des légumes trop mûres ou moches ne les jetez pas ! transformez-les !

 

 

Jennifer Sailly vient de nous rejoindre, elle s’assoit à côté de son compagnon, le moment est idéal pour parler au couple de leur sujet de prédilection : l'agriculture ! Ici, on fait du bio depuis 2010, même si on ne le revendique pas, on n’utilise pas de produits issus de synthèse chimique !

Sur l’exploitation seuls les paillages biodégradables pour les cultures, le purin d’ortie et autres diverses infusions pour lutter contre les insectes ravageurs ou les maladies sont tolérés et pour lutter contre les mauvaises herbes, des désherbages manuels ou mécaniques sont réalisés…

Et comme précise Jennifer : « nos clients ont l’habitude, ils viennent cueillir, ils voient ce qui se passe, ils ne peuvent pas imaginer qu’ils puissent y avoir du désherbant par exemple, ils voient les doryphores sur les aubergines et les coccinelles sur les tomates » et c'est aussi ce qui fait l'authenticité de Midi Cueillette 😉

 

Et quand on en vient à parler "éthique", Jennifer clame : « l'alimentation éthique, c'est une alimentation qui a du sens ! Mais il faut faire attention car derrière le mot éthique, il y a deux facettes : il y a le côté consommateur ou l’on mange des choses saines, locales et qui n’ont pas un impact environnemental trop négatif ; et puis de l’autre, le coté producteur : est-ce que c’est normal de travailler 3 fois plus que les autres pour gagner 3 fois moins ? ».

« De chercher à produire plus sur des toutes petites surfaces, avec toujours moins de monde, il faut faire plus de quantité, alors du coup on oublie qu’on peut faire du bon, on oublie que derrière, il y a des gens qui doivent vivent de ça…Pour se simplifier la vie on utilise des produits chimiques et du coup on s’empoisse, on ne simplifie rien, on complique encore plus les choses » renchérit Guillaume.

Vous l'aurez compris, le chemin est encore long... Mais depuis quelques années, il y a une vraie prise de conscience chez les consommateurs, ils sont prêts à faire des efforts pour un vrai retour au source !

 

D'ailleurs, si vous aussi vous voulez jouer aux agriculteurs chez vous en créant un mimi-potager... Voila les conseils du professionnel :

« Le plus simple et le plus rapide, se sont les radis » répond Guillaume Rivals. En effet c'est vite fait, car les premières pousses apparaissent très rapidement et en plus ça amuse les enfants ;) La difficulté c’est d’apprendre à gérer l’eau nous explique t-il : « Il ne faut pas trop arroser c’est souvent le gros défaut qu’on les gens dans les jardins ! il faut que ça sèche entre deux arrosages » Plus d'excuses, même les citadins peuvent s'y mettre ;)

 

Et pour les personnes qui ont un jardin ou une grande terrasse un petit compost dans sa cuisine, c'est l'idéal 😉 Beaux légumes assurés !

 

Voilà, notre reportage touche déjà à sa fin, on espère qu'il vous aura donné envie de pousser la porte de Midi Cueillette et de rencontrer son équipe...

 

Un dernier mot pour la fin ? 

 

Jennifer : « Et bien, que nous sommes ravis que les gens viennent et redonnent du sens à leur alimentation »

Socotte : « Et puis, moi je trouve aussi que c’est une belle activité en famille ! On a envie de prendre son temps, ce n’est pas une simple cueillette, mais un vrai moment de partage ; l'occasion de faire découvrir aux plus petits les bases et d'apprendre aux plus grands à différencier le concombre de la courgette »

Guillaume : « Oui, les enfants de 2 à 12 ans s’éclatent ! C’est récurrent qu'à partir du moment où les enfants sont venus cueillir, ils sont plus à même de manger les légumes qui sont dans leur assiette ;) Après je comprends que tout le monde n’est pas le temps pour la cueillette... mais c’est pour ça qu’il y a les paniers, pensez au AMAP* pour revenir au local et aux saisons !

 

 

Sur ces bonnes paroles, nous appuyions sur le bouton "stop" de notre dictaphone et nous remercions chaleureusement Jennifer et Guillaume de leur accueil et de leur sincérité, c'est déjà l'heure de rentrer, les bras chargés de beaux légumes et avec ce temps, on file préparer une délicieux soupe pour se réchauffer 😉

 

 

INFOS PRATIQUES

 

Midi Cueillette

Site : http://www.midicueillette.fr/

Adresse : chemin des sables à Portet-sur-Garonne

Téléphone  : 05 61 76 91 81

Horaires cueillette et coin primeur : mercredi  9h-12h30 et 15h-19h et samedi  9h-12h30 et 15h-19h de mai à novembre

Paniers toute l'année : d'une valeur de 15 €, à commander sur site ou par téléphone au plus tard mardi et à récupérer sur place le mercredi à partir de 15h
Paiements : chèques ou espèces
 
AMAP* (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne)
Lieu : Portet-sur-Garonne et à Toulouse (Saouzelong)
 
Le magasin : "Côté ferme"
Adresse : 5 chemin Bordeneuve à Tournefeuille
Horaires : lundi au samedi : 09h15-13h00 et 15h30-19h30
 
 
 
Figurants : Merci aussi à nos deux cocos et à notre poussinette vedette pour leur participation !
Un bon moment de partage comme nous les aimons 😊
 
 
*Lexicot
 
Les Cocottes
 
 

 

 


4 Commentaire(s)

Plumari cyril - 24-09-2017
Super article, bravo les cocottes !

Les cocottes :  Merci beaucoup :)
Coco Benou - 24-09-2017
Avec poussinette, on adore jouer aux testeurs 😄 Notre verdict : Un beau moment comme on les aime, entre partage et apprentissage des bonnes choses de saison. On vous recommande cette cueillette qui régalera à coup sûr petits et grands ! Merci les cocottes pour cette "belle découverte" 👍🏻

Les cocottes :  Merci à vous pour votre belle participation ! Et on vous promet encore plein de belles découvertes ;)
Salmeron Bernadette - 22-09-2017
Un article magnifique, des photos sublimes...Un reportage qui donne envie.

Les cocottes :  Merci beaucoup ! ;)
Thésée Guillaume - 22-09-2017
Testé et approuvé, l'idée de cueillir ses légumes et ses fruits comme à la maison est une super idée, de plus le cadre est très sympa et tout cela à deux pas de Toulouse. Très bel article, continuez les cocottes ;)

Les cocottes :  Merci beaucoup ! C'est vrai que ce concept est vraiment très sympa, et c'est aussi l'occasion de passer un super moment en famille ou entre amis ;)

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