Découvrez nos recettes - Bec salé

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RECETTES

Les cailles en fête

HO ho HO la cot' communauté !

Avant toute chose, faisons un petit point sur les festivités... J-17 avant le réveillon de Noël, normalement un joli sapin doit trôner fièrement dans votre salon, les décorations sont instalées et des brioches à la cannelle doivent finir de cuire dans le four :) En somme, la maison doit sentir Noël dans tous les recoins avant l'arrivée du Père-Noël…

07-12-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Boulettes aux blettes et aux noix

Bonjour la cot'communauté :)

Cette semaine, nous avons décidé de vous proposer une dernière recette de saison avant de lancer les festivités !!! Et oui, les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, il est donc temps de se pencher sur les délices qui garniront vos magnifiques tables de Noël :) Donc pour faire le plein d'idées gourmandes, rendez-vous dès la semaine prochaine sur le blog, mais en attendant revenons à nos boulettes...

24-11-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Mimi macarons aux champignons

Bonjour la cot'communauté,

Cette semaine, nous avons le plaisir de vous annoncer que nous inaugurons une nouvelle catégorie sur le mag' des Cocottes : Les recettes spécial poussins !Nous avions très envie de vous proposer depuis un petit moment une recette équilibrée, gourmande et ludique, qui comblerait les papilles de vos enfants, même des plus récalcitrants :) 

02-11-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Crème de chou-fleur

Bonjour la cot'communauté !

Cette semaine avec la chute des températures, nous avions besoin de réconfort et de chaleur... Alors quoi de mieux qu'une délicieuse et onctueuse crème de chou-fleur pour se réchauffer et se faire plaisir sans culpabiliser... Dans notre version, nous avons décidé de rajouter un peu de croustillant avec une chips de bacon et des graines de tournesol et un peu de persil pour une touche de couleur. Un vrai moment de douceur !

25-10-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Tarte aux figues, chèvre & miel

Bonjour la cot'communauté,

Aujourd'hui, nous revenons avec une recette sucrée-salée qui va enchanter vos papilles : une tarte aux figues et au chèvre frais, avec une pointe de miel et une touche de romarin ! La saison des figues ne dure malheureusement pas très longtemps, nous vous conseillons donc, d'en profiter rapidement ;) En plus d'être un vrai délice, cette tarte est très rapide à réaliser et demande que très peu d'ingrédients ! Alors pas d'excuses, on file les cueillir dans son jardin ou les acheter chez son primeur, on sort son tablier et on allume le four ;)

14-09-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Pancakes aux herbes aromatiques

Bonjour la cot'communauté !

 Les vacances sont finies, la sonnerie retentit ! Ça y est c'est la rentrée, vive la nouveauté ! 

Et on vous previent, un vent de folie va souffler sur notre poulailler ;)

Alors restez connectés

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01-09-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Soupe froide tomate mozzarella

Bonjour la cot'communauté !

Avec les températures qui grimpent, une seule envie : manger frais et léger ! Il n'en fallait pas plus pour que nous craquions pour un gaspacho, ou plus précisement une soupe froide revisitée...C'est la recette idéale lorsqu'il fait chaud, car il est important de s'hydrater par ces chaleurs, même si l'eau est la seule boisson indispensable, les soupes de fruits et légumes sont aussi intéressantes pour leur apport en eau ;)

22-07-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Tagliatelles d'asperges et son oeuf mollet

Bonjour la cot'communauté,

Physique longiligne, peau blanche, verte ou violette, petite tête tendre et délicate, je suis, je suis... et oui l'asperge ! La saison des asperges étant lancée, nous avons décidé de vous proposer cette semaine une petite recette raffinée : des tagliatelles d'asperges blanches et vertes accompagnées d'un oeuf mollet et d'une délicieuse vinaigrette à la noisette, une entrée facile et rapide à réaliser mais qui laissera votre tablée bouche bée !

12-05-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Taboulé de chou-fleur

Bonjour la cot'communauté,

Nous revenons vers vous cette semaine, avec une recette de taboulé de chou-fleur cru ! Le printemps étant là depuis quelques jours et les beaux jours arrivant à grand pas, nous nous sommes dit qu'une recette légère, simplissime, rapide et sans gluten (pour les intolérants) vous plairait pour régaler vos proches !

23-03-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Taboulé de chou-fleur

Bonjour la cot'communauté,

Nous revenons vers vous cette semaine, avec une recette de taboulé de chou-fleur cru ! Le printemps étant là depuis quelques jours et les beaux jours arrivant à grand pas, nous nous sommes dit qu'une recette légère, simplissime, rapide et sans gluten (pour les intolérants) vous plairait pour régaler vos proches !

23-03-2017
Par les Cocottes

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RECETTES

Gaufres aux poireaux

Bonjour la cot'communauté !

Il y a quelques semaines, vous avez sûrement dû prendre des bonnes résolutions pour l'année à venir, dont celle de cuisiner de bons petits plats équilibrés et de saison (oui oui, on n'y croit...), nous vous proposons donc aujourd'hui, une recette à base de poireaux, facile et rapide à réaliser qui plaira à coup sûr à toute la famille.

16-01-2017
Par les Cocottes